Willkommen zu unserem Rezept für den ultimativen Sommerdrink: Sangria! Dieser fruchtige und erfrischende Cocktail ist ideal für jede Party oder gemütliche Abende mit Freunden. In diesem Artikel erfährst du, welche Zutaten du benötigst und wie du die perfekte Sangria mischst.
Was du für Sangria benötigst:
- 1 Flasche Rotwein: Wähle einen jungen, fruchtigen Rotwein wie einen spanischen Tempranillo oder Garnacha. Diese Weine haben die richtige Balance aus Fruchtigkeit und Säure, die ideal für Sangria ist.
- 1 Orange: In Scheiben geschnitten. Die Orange bringt eine frische Zitrusnote in den Drink.
- 1 Zitrone: In Scheiben geschnitten. Sie sorgt für eine zusätzliche Säure, die den Geschmack abrundet.
- 1 Apfel: In Scheiben geschnitten. Äpfel fügen eine knackige Textur und eine angenehme Süße hinzu.
- 2 Tassen Orangensaft: Für zusätzlichen Zitrusgeschmack und Süße.
- 1/2 Tasse Zucker: Um die Süße des Drinks auszugleichen. Du kannst auch weniger oder mehr Zucker verwenden, je nach Geschmack.
- 1 Tasse Sprudelwasser oder Zitronenlimonade: Dies verleiht der Sangria eine spritzige Note und macht sie erfrischender.
Zubereitung von Sangria:
- Obst vorbereiten: Schneide die Orange, die Zitrone und den Apfel in dünne Scheiben. Wenn du möchtest, kannst du auch andere Früchte wie Beeren, Pfirsiche oder Ananas hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- Obst und Zucker mischen: Gib die geschnittenen Früchte in eine große Karaffe oder Schüssel. Füge den Zucker hinzu und rühre gut um, damit sich der Zucker auflöst und die Früchte den Zucker aufnehmen.
- Orangensaft hinzufügen: Gieße den Orangensaft über das Obst und rühre gut um. Der Orangensaft dient als Basis für die Sangria und bringt zusätzlichen Geschmack und Süße.
- Rotwein hinzufügen: Gieße die Flasche Rotwein in die Karaffe. Rühre alles gut um, damit sich die Aromen der Früchte und des Weins verbinden.
- Kühlen: Lass die Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Dies gibt den Früchten Zeit, ihre Aromen an den Wein abzugeben und die Sangria geschmacklich zu perfektionieren.
- Sprudelwasser hinzufügen: Kurz vor dem Servieren füge das Sprudelwasser oder die Zitronenlimonade hinzu. Dies verleiht der Sangria eine spritzige Note und macht sie noch erfrischender.
- Servieren und genießen: Gieße die Sangria in Gläser, achte darauf, dass jedes Glas mit einigen Fruchtscheiben gefüllt ist. Du kannst die Gläser auch mit frischen Minzblättern oder einer Orangenscheibe garnieren, um eine zusätzliche dekorative Note hinzuzufügen.
Tipps für die perfekte Sangria:
- Experimentiere mit Früchten: Neben den klassischen Orangen, Zitronen und Äpfeln kannst du auch andere Früchte ausprobieren. Beeren, Pfirsiche, Ananas oder sogar Kiwi können spannende Geschmacksnoten hinzufügen.
- Wähle den richtigen Wein: Ein fruchtiger, junger Rotwein ist ideal. Vermeide schwere, tanninreiche Weine, da diese den fruchtigen Charakter der Sangria überlagern könnten.
- Anpassen der Süße: Wenn du es weniger süß magst, reduziere die Menge an Zucker oder verwende einen trockeneren Wein.
- Kühlzeit beachten: Die Sangria sollte mindestens 2 Stunden ziehen, um die besten Aromen zu entwickeln. Wenn möglich, bereite sie einen Tag im Voraus zu, damit die Aromen sich noch besser entfalten können.
Jetzt bist du bereit, die perfekte Sangria zu mixen und deine Gäste zu beeindrucken. Prost!